197# Resipi: Rendang Daging Simple

seperti yang dijanjikan, meh nak share resipi rendang daging cik lara:

Bahan-bahan.

1 mangkuk daging dipotong kecil

sedikit daun kunyit / daun limau purut dihiris

kerisik

1 bungkus santan

3 sudu cili kering blend

2 keping asam keping

 

Bahan Blend

5 biji bawang putih

1 biji bawang besar

5-6 cili padi (kalau nak bagi pedas)

4 batang serai

1 inci halia (besar ibu jari kaki)

sedikit kunyit hidup (optional)

Cara-Cara

 

1. masukkan daging ke dalam kuali yang dipanaskan sehingga kua air

2. bila daging dah kecut,air bagi kering sikit, masukkan bahan-bahan blend tadi & cili kering kemudian kacau rata

3. Lepas tu, masukkan santan & kerisik, perasakan dengan garam, masukkan asam keping (api kecik jek)

4. letak kicap sikit utk bagi kaler die gelap2 sikit, Kacau sampai masak ikot suke korang nak kering atau basah2 & last masukkan daun kunyit/ daun limau purut.

 

 

-SEKIAN-